抹茶くれーぷ

薄力粉プラス白玉粉が入ってるからもちもち(´∀｀)
レシピ通り生クリームとあん入れたら美味しかった〜
でもあたしは生クリームじゃなくて、も〜ちょっとさっぱりした方が好きかな〜。。
中身の改良が必要だと思う。
あとひっくり返すのの練習も…(>д<)
　
ほんとはいろんなことしなきゃあなのに、そういった事は今は何も考えたくない。
　
最近悶々とするとお菓子を作ります。

餃子マイナスかぼちゃプリン

宇都宮の餃子をお取りよせしてみました。

宇都宮でポピュラーなお店だそうです。

ことの始まりは、宇都宮餃子は普段食べているのとどう違うのかしら？という母の一言。

そこから、じゃあ、宇都宮餃子をお取り寄せしましょうとなったわけです。

←こんな感じでした。

形は普通。まぁ当たり前か。

食べてみました。

うーーん……。。美味しいけど…普段食べてるのとあんまり変わりない？？

野菜が多く入ってるかなぁという違いはあったものの、味的には普段と同じ味でした。

宇都宮餃子は一体何が違うのでしょう？？

昨日かぼちゃプリンに挑戦しました。まずかぼちゃを裏ごしする段階で疲れ果てました。

その後、カラメルを作る作業で、2度ほど格闘しました。

カラメル、あいつ一体何なんだ…。2度とも失敗しました。

やたら硬くなって水あめになったり、やたら薄くて水のようになったり。ちょうどいい固さのタイミングが分からない…。

もうカラメルなんて作るもんかと思いました。

蒸す作業のところで、30分測って蒸し器の蓋開けたら、プリンがやたらふっくらふわふわしてました。

蓋開けてたら、しぼんでいきました。見た目も滑らかではなく、もろもろしてました。明らかに蒸しすぎでした。

やたらいっぱいできてしまい、2回に分けて蒸さなければならなかったので、2度目に蒸すときは蒸しすぎに気をつけて、その結果表面は少しつるつるプルプルに見えました。

でも食べたら…うーん、なんかざらざらしてるし、かぼちゃスープのにおいするし…

変に新しいものに手を出そうとしたのが間違いだったのかも。

うぅ。かぼちゃプリンは高度すぎました。。

まぁしかしこの失敗は忘れ、今度はタルトに挑戦する予定☆

今度は上手くいくといいけど…。。